Ramazan Ayında Sağlıklı Beslenme İpuçları
Ramazan Ayında Sağlıklı Beslenme İpuçları
Ramazan ayında yanlış beslenmenin sağlık sorunlarına yol açabileceği belirtiliyor. Uzmanlar, sahur ve iftar öğünlerinde yapılan hataların sağlık sorunlarına neden olabileceğini vurguluyor. Doğru beslenme, hem bedensel hem de ruhsal iyilik hali için büyük önem taşıyor. Bu nedenle, Ramazan boyunca dikkatli bir beslenme programı izlenmesi öneriliyor.
Uzman Görüşleri
Ondokuz Mayıs Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünden Prof. Dr. Pınar Sökülmez Kaya, uzun süreli açlığın metabolizma üzerindeki etkilerine dikkat çekiyor. Sahur ve iftar öğünlerinin besin değeri açısından yeterli ve dengeli olması gerektiğini belirtiyor. Özellikle diyabet, hipertansiyon, kalp-damar hastalıkları gibi rahatsızlıkları olan bireylerin doktor kontrolünde oruç tutması gerektiği ifade ediliyor.
Prof. Dr. Kaya, sahurda kızartmalar, aşırı tuzlu ve yağlı yiyecekler yerine tam tahıllı ekmek, yoğurt, süt, peynir, yumurta, yağlı tohumlar ve taze sebzeler tüketilmesi gerektiğini vurguluyor. Ayrıca, yeterli miktarda su içmenin gün boyunca susuzluk hissini azaltabileceği belirtiliyor. Kafein içeren içeceklerin ise dikkatli tüketilmesi gerektiği ifade ediliyor.
İftar ve Sahur Önerileri
İftarın ani ve aşırı besin tüketimiyle açılmasının sağlık açısından riskli olduğu belirtiliyor. Prof. Dr. Kaya, orucu su ve hafif iftariyeliklerle açmanın en sağlıklı yöntem olduğunu söylüyor. Ardından mideyi rahatlatacak bir çorba tüketilmesi öneriliyor. Ana yemeklerde haşlama, ızgara veya fırında pişirilmiş sebze ve et yemeklerinin tercih edilmesi gerektiği ifade ediliyor.
Ayrıca, aşırı yağlı, baharatlı ve işlenmiş gıdalardan kaçınılması gerektiği vurgulanıyor. İftar sonrasında kısa süreli yürüyüşler yapmanın sindirimi destekleyerek metabolizmanın hızlanmasına yardımcı olabileceği belirtiliyor. Ağır şerbetli tatlılar yerine, sütlü ve meyveli tatlılar, komposto veya hoşaf gibi daha hafif tatlıların tercih edilmesi öneriliyor.
Dengeli Bir Diyet Önerisi
İftar ve sahur arasında yeterli sıvı tüketilmesi gerektiği ifade ediliyor. Öğünler arasında en az 20-25 dakika beklenerek besinlerin tüketilmesi gerektiği vurgulanıyor. Ramazan boyunca süt ve süt ürünleri, tahıllar, et ve yumurta grubu, sebze ve meyveleri içeren dengeli bir diyet benimsenmesi gerektiği belirtiliyor. Aksi takdirde kilo alımı ve sindirim problemleri gibi sağlık sorunları ortaya çıkabilir.
Bu nedenle, Ramazan ayını sağlıklı bir şekilde geçirmek için uzman önerilerine dikkat edilmesi gerektiği ifade ediliyor. Bireylerin sağlık durumuna göre beslenme programlarını şekillendirmeleri tavsiye ediliyor. Sağlıklı bir Ramazan geçirmek, bireylerin genel sağlık durumunu olumlu yönde etkileyebilir.