Bayramda Sağlıklı Beslenmenin İpuçları
Bayramda Sağlıklı Beslenmenin İpuçları
Bayram sofraları sevdiklerinizle keyifli anlar paylaşmanın bir parçası olsa da aşırı ve dengesiz beslenme mide rahatsızlıklarından kan şekeri dalgalanmalarına kadar birçok sağlık sorununa yol açabilir. Diyetisyen Banu Özbingül Arslansoyu, bayramda sağlıklı beslenmenin püf noktalarına dikkat çekti. Bayramda dengeli beslenmek, sağlık sorunlarını önlemek için oldukça önemlidir.
Bayram Sevincinizi Gölgelemeyin
Diyetisyen Özbingül Arslansoyu, bayram sofralarında yemek konusunda aşırı ısrarcı tutumların önemine vurgu yaptı. Bayram sofralarında dengeli beslenme zorlaştı. Bu durum, gaz, şişkinlik, hazımsızlık, mide bulantısı, baş ağrısı, şeker ve tansiyon yükselmesi gibi sağlık sorunlarına yol açarak bayram sevincini gölgeleyebilir.
Arslansoyu, bayram sofralarında uzun süre vakit geçirmenin farkında olmadan fazla yemek tüketimine yol açabileceğini belirtti. Bu nedenle besin seçiminde dikkatli olunması ve porsiyon kontrolüne özen gösterilmesi gerektiğini vurguladı. Sağlıklı bir bayram geçirmek için bu önerilere dikkat edilmelidir.
Hafif Bir Kahvaltıyla Güne Başlayın
Bayram sabahına hafif bir kahvaltıyla başlanması gerektiğini belirten Arslansoyu, kahvaltı öğünü kesinlikle atlanmamalı, ziyaretlere aç karnına gidilmemelidir. Gün içinde geleneksel tatlılar ikram edileceği için kahvaltıda reçel, şeker gibi tatlı besinlere yer verilmemesi gerektiğini anımsattı.
Salam, sosis, sucuk gibi işlenmiş et ürünlerinden kaçınılmalı; bunun yerine süt, tam tahıllı ekmek, peynir, yumurta ve bol mevsim sebzesi ile güne başlanmalıdır. Bu tür besinler, sağlıklı bir başlangıç için idealdir.
Öğle ve Akşam Yemeklerine Dikkat!
Besinlerin iyice çiğnenmesi ve sofradan aceleyle kalkılmaması gerektiğini vurgulayan Arslansoyu, bayram ziyaretlerine aç karnına gitmekten kaçınılması gerektiğini belirtti. Aksi halde enerji yoğunluğu yüksek besinler fazla tüketilebilir. Bu durum, sağlıklı bir bayram geçirmenin önünde bir engel oluşturur.
Öğle ve akşam yemeklerinde sağlıklı besinlere yer verilmesi gerektiğini belirten Arslansoyu, mutlaka zeytinyağlı sebzeler ve salata tüketilmesi gerektiğini ifade etti. Ana yemeklerin hazırlanışına da dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı. Fırın, ızgara, buğulama veya haşlama yöntemleri tercih edilmelidir.
Daha Hafif Tatlı Alternatifleri Tercih Edin
Tatlı seçiminde ise şerbetli ve ağır tatlılar yerine daha hafif alternatiflerin tercih edilmesi önerildi. Sütlü veya meyveli tatlılar tüketilmesi tavsiye edildi. Bu tür tatlılar, hem lezzetli hem de daha sağlıklı bir seçenek sunar.
Tatlılara tarçın eklenmesinin faydalarına da değinen Arslansoyu, tarçının tatlı bir baharat olduğunu ve besinin daha tatlı hissedilmesini sağladığını belirtti. Aynı zamanda kan şekerini dengeleyerek iştah kontrolüne yardımcı olur. Bu nedenle bayram tatlılarında tarçın kullanılması önerilmektedir.